La Direction Générale de PKL a décidé en 1999 de mettre en œuvre et d'appliquer un système de management qui améliore en permanence l'efficacité et l'efficience des performances de l'entreprise. Ce système a pour objectifs : garantir la pérennité de l’entreprise par des performances économiques et sociales sans cesse consolidées ; inciter à la quête constante de la satisfaction du client ; offrir de produits alimentaires variés répondant aux besoins nutritionnels des populations et s'adaptant à leurs réalités économiques et sociales ainsi qu'à leurs habitudes alimentaires.

La démarche HACCP, entreprise dès 1999 et mise à jour périodiquement, a conduit à la mise en place d'une politique d'hygiène permette la maîtrise des dangers potentiels pour la sécurité alimentaire, qui limite les risques de contamination et instaure un système de surveillance efficace de la qualité des produits finis et de l’environnement de travail.

La politique qualité de PKL s'articule autour de cinq axes stratégiques : la satisfaction du client, la garantie de l'hygiène et de la forte valeur nutritionnelle des aliments infantiles, la rentabilité des activités, la performance économique et l'amélioration des compétences du personnel.

Vis-à-vis du client elle peut se résumer simplement ainsi : faire des aliments bons et riches propres, simples et bon marché.

BONS ET RICHES : formulation adaptée, produits nourrissants, appétissants, aux caractéristiques constantes.

PROPRES: produits sûrs, sains et bien conditionnés.

SIMPLES : ingrédients connus, mode de consommation aisé, facile et peu coûteux en préparation.

BON MARCHE : vendus à un prix accessible au plus grand nombre, pour s’adapter au pouvoir d’achat de nos populations.

Le Département Qualité de PKL est chargé de la bonne application du SMQ (Système de Management de la Qualité). Il est dirigé par une ingénieure agroalimentaire spécialisée en management de la qualité et en sécurité alimentaire. Ce département dirige deux services : Contrôle Qualité et Assurance Qualité.

Le système de management de la qualité va concourir à la réalisation de l'ambition de PKL : celle est de devenir d’ici 2020 l'une des dix meilleures entreprises agroalimentaires de l'Afrique de l'Ouest. Ce classement se fondera d'une part sur la qualité d'entreprise certifiée à une norme internationale de qualité, et d'autre part sur les critères économiques reconnus.